小米铺食做法

小米铺食的做法如下：

小米洗净，加水浸泡4个小时，磨成米浆，加发酵粉发酵。

加香葱、香菜、盐和成糊糊。

将米糊均匀的倒一层进平底锅，小火煎。

两面煎黄。

沾红油蒜汁食用，别具风味。

这种铺食结合了小米的营养价值和独特的口感，通过发酵和煎制的方式，制作出风味独特、营养丰富的美食。