斑玉螺做法

斑玉螺的做法如下：

翡翠螺拌苹果蓉

食材：翡翠螺、苹果蓉、姜末、红青椒末、葱白末、蒜蓉、黑胡椒碎、盐、糖、鸡粉、白兰地。

做法：

翡翠螺过水洗净后挖出。

吸干水分后切片。

将所有调料和配料拌均匀，放入烤箱稍烤即可。

酱爆扁玉螺

食材：扁玉螺800克、豆瓣酱、葱末、姜末。

做法：

扁玉螺清洗干净。

锅里放油，油热后放入葱姜末炒出香味。

放入豆瓣酱炒香。

放入洗好的扁玉螺，爆炒三五分钟即可出锅。

炒玉螺

食材：玉螺肉400克、青椒1个、黄瓜1个、盐1勺、蚝油2勺、大蒜3个、酱油1勺、醋半勺。

做法：

玉螺片用水焯一下。

青椒黄瓜切片。