山药红萝卜清炒做法

清炒山药红萝卜的做法如下：

准备食材

山药1根

胡萝卜半根

木耳10朵（或根据个人喜好适量增减）

盐适量

食用油适量

葱、姜、蒜适量（根据个人口味）

处理食材

山药去皮洗净，切成斜段或菱形片。

胡萝卜洗净去皮，切成片。

木耳提前泡发，然后沥干水分。

炒制过程

锅内热油，放入胡萝卜片翻炒至软。

加入山药片，继续翻炒几下。

最后放入木耳，加少许清水和盐，翻炒至山药熟透即可。