黑洋酥馅的做法

黑洋酥馅的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：经典做法

材料

黑芝麻：适量

猪板油：适量

白糖：适量

步骤

猪板油洗净，切块，用中火熬至无气泡、猪油渣体积变小。

冷却后过滤猪油，冷藏备用。

黑芝麻洗净，沥干水分，打磨成粉末。

将猪油和芝麻粉、糖混合，小火炒匀后冷藏两三小时，制成膏状。

方法二：简化做法

材料

熟黑芝麻：80克

冰糖：50-60克

水麦芽：30克

猪油：100克

步骤

将芝麻、冰糖放入破壁机打碎。