珠江牌叉烧汁做法

珠江牌叉烧汁的做法如下：

原料

洋葱1/4个

姜片30公克

葱2支

太白粉160公克

玉米粉160公克

水300㏄

细砂糖600公克

蚝油1大匙

酱油1大匙

胡椒粉1小匙

麻油1大匙

水1200㏄

做法

1. 将洋葱切丝，葱切成葱花备用。

2. 热油锅，将洋葱丝和姜片放入锅中炒香，加入所有调味料（细砂糖、蚝油、酱油、胡椒粉、麻油），等到水滚、砂糖融化后，转小火。

3. 将太白粉和玉米粉拌匀后倒入锅中，等酱汁呈浓稠状，盛起待凉后即可使用。

这种叉烧汁的特点是方便实用，不需要复杂的调味步骤，只需将叉烧汁与食材简单混合，经过腌制和烹饪即可享用美味。