狗只鹅做法

狗仔鹅的做法如下：

准备材料

鹅四分之一只

姜适量

蒜适量

酱油适量

腐乳两块

砂糖适量

柱头酱适量

处理鹅肉

鹅清洗干净后切块，无油直接下锅炒至变色，备用。

准备调料

姜蒜用刀拍碎备用。

酱油、砂糖、腐乳、柱头酱加在一起搅拌备用。

炒制

大火放少量油，先下姜蒜爆香，然后放入炒至变色的鹅肉，翻炒均匀。

倒入之前搅拌好的酱油和水，转中火焖煮。

水分差不多时转大火收汁。

完成

最后尝一下味道，根据口味适量调整酱油或糖的量，然后即可出锅。