豆角香菇肉的做法

豆角香菇肉的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：

食材

瘦肉一斤

豆角一斤

香菇半斤

生姜一块

八角三朵

干辣椒一小把

油

A腐乳B蚝油

盐

步骤

肉洗净切小粒，放入盐、腐乳与蚝油拌均匀，放冰箱腌制入味。

豆角洗净切小段，香菇洗净切小块，生姜洗净切小块。

锅内放油烧热，放入生姜，八角，肉粒炸熟，铲出先装碟备用。

锅里放油（减量）烧热，放入豆角与香菇炒一炒，放适量水焖至豆角熟放盐与干辣椒肉拌匀，即可装碟。

方法二：

食材

豆角200克

五花肉250克

香菇25克