响竹的做法

响竹的做法如下：

方法一：

食材准备

干腐竹

五花肉

干香菇

生姜

大蒜

红椒

香葱

食盐

鸡精

生抽

蚝油

豆瓣酱

步骤

腐竹提前两个小时用凉水泡发，剪成段。

五花肉清洗干净后切成薄片。

干香菇提前半小时用清水泡发，清洗干净后切成小块。

生姜、大蒜切成片，香葱切小段，红辣椒去籽切小块。

锅里加少许食用油，油热把腐竹下锅煎至微微焦黄，盛出备用。

不需要洗锅，直接把五花肉下锅煎至两面金黄，加入大蒜生姜片爆香。