烤箱盒子做法

韭菜盒子

食材：

韭菜200g

鸡蛋4只

油撒子适量

油、盐、生抽、孜然粉及椒盐粉适量

300g中筋面粉

3g酵母粉

100g热水

70g冷水

做法：

面团制作

300g面粉先用100g热水搅拌成雪花絮状，再加入70g冷水和3g酵母粉，混合成面团，密封静置30分钟。

馅料准备

韭菜切碎备用。

鸡蛋打散，锅里放一点油和少许盐，油热后倒入鸡蛋液摊成饼并切碎。

将韭菜倒入锅中炒熟，加入鸡蛋碎和捏碎的油撒子，再加入孜然粉、椒盐粉和生抽搅拌均匀。

包馅

将发酵好的面团平均分割成十份，滚圆，压扁擀薄，包入韭菜馅，折成“盒子”，用拇指折出花边。

烘烤

烤盘垫上一层油纸，将韭菜盒子放入烤盘，留些空隙，烤箱180℃预热5分钟，然后上下火180℃烤20分钟。

简单韭菜盒子

食材：

韭菜

鸡蛋

粉条

做法：