松散蘑菇做法
炒松散蘑青红椒土豆片
青红椒切丝，松散蘑摘干净后焯水，由粉色变为紫色。
热锅凉油，炒肉片，加入其他食材和调料翻炒后盛盘。
鸡肉炖松散蘑
鸡肉去内脏和屁股，洗净，松散蘑提前泡发。
鸡肉剁块凉水下锅焯水去血沫，捞出沥干水分。
锅内放油烧五成热，放入鸡块翻炒，加入调料继续翻炒。
放入老抽和生抽翻炒上色，添水，放入料酒和盐调味，放入松散蘑，大火烧开转中火炖煮约40-50分钟，收浓汤汁即可。
猪肉炖松伞蘑
猪前槽肉或五花肉切片，干松伞蘑提前泡发。
锅中加油，放入葱末、蚝油、生抽、老抽、干红辣椒、八角、香叶、桂皮、盐、姜片炒香。
加入猪肉片翻炒，加入泡发松伞蘑的水，大火炖开后转中火慢炖，直至肉烂菇香。