简单美食做法炒锅

金针菇炒蔬菜

材料：金针菇、香菇、蘑菇、鹌鹑蛋、牛百叶、黄喉、蟹肉棒、鸡脆骨、丝瓜、油豆腐、洋葱、生姜、葱、蒜。

调料：适量油、料酒、调味料。

做法

1. 准备好食材，洗净，切片。

2. 油热加入洋葱、葱、姜、蒜，加大料煸香。

3. 放入鸡脆骨翻炒，加入料酒。

4. 加入菌菇类翻炒。

5. 放入黄喉、牛百叶翻炒。

6. 最后放入蔬菜，加入调味料即可。

煎鱼或煎蔬菜

准备食材：

将要煎的食材准备好，如肉类、鱼类或蔬菜等，确保食材表面干燥。

加热炒锅：将炒锅放在炉灶上，用中火加热至适当温度。

加油：加入适量的油，倾斜炒锅使油均匀涂抹。