红薯角角的做法

红薯角角的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

陕西名小吃红薯角角

用料：红薯2个、白面一碗、小苏打或者泡打粉少许。

做法：

红薯去皮切片蒸熟，趁热捣烂加入面粉，面粉的量能使红薯不粘手成型即可。

加入小苏打或者泡打粉，揉成面团。

擀成片切成条，油锅加热，下薯条炸至蓬松金黄即可。

烤红薯角

用料：红薯、炼乳。

做法：

红薯洗净，去皮切成角块。

空气炸锅或烤箱180°预热五分钟后，将红薯放入烤篮，180°烤六分钟，然后200°烤4分钟即可。

烤好后装盘，放入炼乳即成。

蜜汁烤红薯角

用料：红薯500g、白糖20g、白芝麻10克、猪油一勺、生抽30克。