松瓜饼的做法

松瓜饼的做法如下：

材料

南瓜泥 200克

酵母 2克

鸡蛋 1个

牛奶 160克

低筋面粉 180克

步骤

准备南瓜泥

将南瓜洗净，去皮切块，放入蒸锅蒸熟，大约15-20分钟，直到南瓜变得软糯。

蒸好后，捞出南瓜块，放凉片刻，用勺子将南瓜捣成泥，确保南瓜泥细腻且无颗粒。

调制面糊

在一个大碗中，加入捣好的南瓜泥，然后加入2克酵母和1个鸡蛋，搅拌均匀，直到完全融合。

加入160克牛奶，继续搅拌，直到牛奶与其他材料完全融合。

加入180克低筋面粉，慢慢搅拌，直至面糊柔软且光滑，面糊看起来粘稠但不粘手。

用湿布盖住碗，放置在温暖的地方，让面糊发酵约一个小时，直到面糊膨胀两倍左右。

煎制松饼

发酵好的面糊搅拌排气后，准备好煎饼的锅。

在平底锅中刷上一层薄薄的油，小火加热。