花胶椰子鸡炖汤做法

方法一：

材料：

花胶200克

椰子1个

乌鸡半只

瑶柱20克

姜2片

制作方法：

1. 花胶洗净，提前浸泡好；姜去皮，切片；

2. 椰子水倒进杯里，椰子肉切小块；

3. 乌鸡洗净，切块，焯水，洗净；瑶柱洗净；

4. 将所有食材和适量清水放入汤锅，大火煮开，转中小火煮2小时，加椰子水再煮10分钟，加适量食盐调味即可。

方法二：

材料：

椰子3个

花胶适量

鸡1只

盐适量

姜4片

制作方法：

1. 花胶提前泡软；鸡肉过水，去浮沫；

2. 将鸡肉、椰肉、花胶、姜一起放入锅里煲汤；水刚淹没过鸡肉即可；

3. 一个小时后，放入椰子水；继续煲半个小时后，加入些许牛奶，继续煲10分钟；关火，可放盐可不放盐。

方法三：

材料：

花胶1个

椰子3个

鸡半只

盐适量

姜少许

红枣6颗

枸杞适量

制作方法：

1. 花胶正常冷水浸泡一天时间，用热水泡一个小时左右就切了；

2. 先搓开椰子上的几个眼用碗把椰汁装着，鸡剁成小块备用，花胶切圈；

3. 椰子锯开口洗干净备用；

4. 将准备好的材料，鸡块，花胶，姜片，红枣，枸杞，放进去椰子里面；

5. 材料放进去后倒入椰汁，盖上盖子炖至3个小时；

6. 3个小时后出品。

方法四：

材料：

土鸡适量

花胶适量

椰子适量

红枣适量

生姜适量

盐适量

制作方法：

1. 备好煲汤所需材料；

2. 将整只鸡剥皮处理再切；

3. 在椰子顶上有三个柔软的圆孔先用长尖工具钻进去开口；

4. 将椰子汁从开口倒到碗里；

5. 用锤子边敲击，边敲击边转动椰子，让刀可以绕圈敲打，直到椰子完全分开掏出椰子肉，再把椰子肉的黑皮用刀削去，切片入汤煲内；

6. 红枣去核连同其他材料放入汤煲；

7. 调校煲汤时间即可。

方法五：

材料：

椰肉适量

花胶10片

乌鸡半只

沙参，党参，北芪，红枣，枸杞适量

制作方法：

1. 提前泡好花胶（一个晚上）；

2. 洗好材料；乌鸡去皮，先焯一下水；

3. 把所有材料一起放入一起煲；

4. 大火烧开，中火再煲15分钟，在小火煲；

5. 煲到颜色变色就好了；

6. 洗好，一起放进去煲。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。