红萝卜生做法

红萝卜的生做法有多种，以下提供几种常见的方法：

生炒胡萝卜丝

胡萝卜洗净去皮，刨成细丝薄片。

清洗干净沥干后，热锅下油爆香蒜片，再下胡萝卜丝翻炒片刻，加入适量盐和生抽，炒匀即可装盘。

腌制红萝卜

红萝卜洗净切片，加入少许盐和糖腌制半小时左右，出水后倒掉水分。

加入味极鲜、醋和椒盐，拌匀后放入冰箱冷藏，腌制一晚即可食用。

素炒红萝卜

红萝卜切滚刀块或切丝，热锅凉油，放入干红辣椒爆香。

加入萝卜翻炒，加入酱油和适量水，盖盖闷五分钟，最后加入少量盐调味即可。

凉拌红萝卜

红萝卜洗净切成小丁，用盐水腌制半小时，然后捞出沥干。

加入醋、糖、辣椒面、花椒面、生抽等调料，拌匀即可食用。