葫芦瓜肉馅包子的做法

葫芦瓜肉馅包子的做法如下：

材料准备：

面粉 400克

干酵母 3克

西葫芦 1个

猪肉碎 300克

葱 20克

姜 5克

十三香 3克

白胡椒粉 2克

蚝油 8克

食用油 2汤匙

料酒 5克

盐 适量

鸡粉 少许

生抽 少许

制作步骤：

面团准备

面粉和干酵母混合均匀。

分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。

揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。

馅料准备

葱切碎，姜切末。

猪肉碎中加入切碎的葱姜末，再加入蚝油、料酒、生抽、十三香、白胡椒粉、盐、食用油和鸡粉。

顺着一个方向，将肉馅搅拌均匀。

西葫芦洗净，擦细丝。