红烧海楞蹦的做法

红烧海楞蹦的做法如下：

准备食材

海鲳鱼去内脏洗净，裹上蛋液。

葱、姜、蒜和红辣椒切好备用。

煎鱼

不粘锅少到一些油，放入海鲳煎至两面金黄取出备用。

炒香料

炒锅到油烧热，爆香葱姜蒜和红辣椒。

烧制

加入适量的清水。

加入老抽、生抽、米酒汁和白糖。

放入煎好的海鲳大火烧至15-20分钟，汤汁快干时加少许盐，淋入水淀粉，淋入少许香油关火。

这样，一道美味的红烧海鲳鱼就做好了。请根据个人口味适量调整调料的用量。