开酥做法折叠几层

开酥做法的折叠层数主要取决于所要制作的产品类型。以下是一些常见折叠层数及其对应的产品示例：

四折两次

用于制作牛角面包等，最终面皮分成四层。

三折三次

将面皮交叉对折成三层，然后重复一次，形成四层面皮。

2x4折叠法

常见于可颂等丹麦面包的制作。

3x3折叠法

也是制作可颂等丹麦面包的常用折叠方法。

4x3折叠法

用于制作千层酥、苹果派、蝴蝶酥等。

1x4折叠法

同样用于制作千层酥、苹果派、蝴蝶酥等。

两次三折

先将面片擀成长条形，然后进行两次三折，最后形成六层。