孕妇竹丝鸡煲汤做法

孕妇竹丝鸡煲汤的做法如下：

前期处理

将竹丝鸡洗净，切成大小适中的块。

把鸡块放入锅中，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫，煮2 - 3分钟后捞出，用清水冲洗干净，以去除血水和杂质。

土茯苓洗净切片；赤小豆和薏米洗净后浸泡1 - 2小时，这样可以使它们在炖煮时更容易煮烂。红枣洗净去核，枸杞洗净备用。

煲汤步骤

把处理好的竹丝鸡放入汤锅中，加入姜片、葱段、红枣、浸泡好的赤小豆和薏米，以及土茯苓片。

倒入适量清水，清水的量以没过食材多一些为宜，大约是汤锅内食材高度的1.5 - 2倍。

大火烧开后转小火慢炖1.5 - 2小时。

加入枸杞，再煮5 - 10分钟。

根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀后即可关火。

建议

选择新鲜的竹丝鸡，以确保汤品的新鲜和营养。

炖煮过程中，保持小火慢炖，以使鸡肉更加酥烂，汤品更加浓郁。