金沙牛肉做法

金沙牛肉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

简单炸制金沙牛肉

用料：牛肉、面包糠、鸡蛋、鸡粉。

做法：

牛肉切成薄片，加入鸡粉和鸡蛋拌匀，腌制30分钟。

锅内放油，小火炸至牛肉浮上来即可。

煎制金沙牛肉

用料：牛肉、粗面包粉、千岛酱、鸡蛋。

做法：

牛肉切大薄片，加盐、鸡精、料酒、蛋清、淀粉拌匀备用。

面包粉与淀粉、鸡蛋拌匀。

牛肉片沾上面浆后再沾上面包粉，轻轻压一下。

放入油锅煎至金黄色，食用时沾千岛酱。

金沙牛肉（炖煮方式）

用料：牛里脊肉、面包糠、大蒜、蛋黄、鸡蛋清、盐、味精、胡椒粉、食用油、青红椒、水淀粉、干辣椒节。

做法：

牛里脊肉切成丝，码味上浆。

面包糠炸成金黄色，大蒜炸成金黄色。

锅留底油，炒干辣椒节，下牛肉丝炒熟，加入调味料和炸过的蒜米、面包糠，炒匀即可。

金沙牛肉（面包糠炸制）

用料：牛里脊肉、面包糠、番茄沙司、味精、鸡精、胡椒粉、老抽、白糖、蚝油、土鸡蛋、淀粉、沙拉酱。

做法：

牛肉切片，冲掉血水后沥干，加调料腌制。

牛肉炸熟，沥干油分。

面包糠炸至金黄色，与牛肉、炸蒜米等一起炒匀即可。

金沙牛肉（煎炸结合）

用料：牛里脊、面包糠、沙茶酱、鸡蛋。

做法：

牛肉切薄片，加沙茶酱腌制半小时。

锅内放油，加玉米片炒脆，放牛肉炒熟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。