豆叁团的做法

红豆团子的制作方法

材料：红豆200克、糯米粉200克、白糖适量、清水适量。

步骤：

将红豆洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至红豆软烂。

将煮好的红豆捞出，放入搅拌机中，加入适量白糖，搅拌成红豆泥。

将糯米粉放入盆中，加入适量清水，揉成面团。

将面团分成小块，搓成圆球，压扁后放入适量红豆泥，包好搓成团子。

将做好的红豆团子放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，至团子熟透即可。

豆沙团的做法

材料：糯米粉300克、开水200ml、带皮红豆沙馅300克、粽子叶适量、油少许。

步骤：

糯米粉冲入200ml开水后，用筷子搅匀，待温度降低后揉成粉团。

带皮红豆馅300g分成14等份，糯米粉团也分成14等份，用适量干的糯米粉做手粉防止制做时粘手。