可乐鸡腿做法无料酒

用料：

鸡腿 4只

可乐 适量

生姜 1块

大葱 1根

蒜瓣 3瓣

老抽 适量

生抽 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

做法步骤：

准备材料 ：将鸡腿洗净，切成块，用冷水浸泡20分钟，去除血水。生姜切片，大葱切段，蒜瓣拍碎备用。

焯水：

将腌制好的鸡腿放入开水中焯水，去掉血水和杂质，捞出备用。

炒制：

热锅凉油，放入蒜瓣炒香，加入鸡腿块煎至两面金黄。然后加入生抽、老抽、盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。

加入可乐：

倒入可乐，可乐的量以覆盖过鸡腿为准。盖上锅盖，小火慢炖20分钟。

煮至汁浓：

打开锅盖，大火收汁，直到汤汁变得浓稠，可乐鸡腿就做好了。

烹饪技巧

可乐含有软化肉质的苏打成分，还含有糖分，可以用来烹制鸡翅、鸡腿、排骨等肉类，既可使肉类口感更嫩滑。