粥水浸牛肉做法

粥水浸牛肉的做法如下：

准备食材

精选牛小腿肉250克

优质东北大米150克

盐4克

植物油25克

葱适量切碎

生姜切成细丝

黑胡椒粉1克

玉米淀粉适量

白胡椒粉适量

芝麻油适量

鸡精适量

芹菜适量切成碎末

制作流程

将大米仔细洗净，加入几片姜和足够的水，利用高压锅的粥模式烹煮至熟透，静置一旁。

将牛肉通过低速搅拌成略带颗粒的质地，拌入盐、黑胡椒、切好的姜丝及玉米淀粉，均匀腌制以锁住风味。

芹菜切成细腻的碎末，以备后用。

当粥再次沸腾时，无需盖盖，直接调至煮饭模式，随即撒入牛肉末，让它在翻滚中迅速烹饪。