油茶店油茶做法

油茶的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 传统满族油茶面做法

1. 准备面粉、油、坚果等原材料。

2. 烧柴、引火、热锅、放面粉、翻炒。

3. 炒制后面熟倒出晾凉，碾压筛面，除去杂质。

4. 油搓面阶段，把面、油、糖及炒熟的坚果粉充分搓揉。

5. 制作完成的面粉放入玻璃罐中，用时用小勺挖出，倒上热水冲服。

2. 简易油茶做法

1. 面粉500克炒熟后过滤，核桃仁和黑芝麻分别擀碎。

2. 油80毫升加热至六成热，放入核桃仁、黑芝麻炒出香味，加花椒粉、食盐6克，过滤后面粉倒入翻炒均匀，晾凉备用。

3. 储存于玻璃罐中，食用时挖出用小勺冲服。

3. 古法茶油制作步骤

1. 烘干生油茶籽，去除水分。

2. 碾碎烘干的油茶籽。

3. 过筛油茶籽粉末。

4. 蒸熟油茶籽粉末。

5. 裹饼，将蒸熟的油茶籽粉末制成圆形饼状。