辣猪脸的做法

辣猪脸的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 简单炒制

材料：

猪脸肉切片

红辣椒切成随意状

蒜切片

小葱切碎

酱油、豆瓣酱适量

油

步骤：

1. 猪脸肉切片，红辣椒切成随意状，蒜切片，小葱切碎备用。

2. 锅里倒少许油，烧热后放入豆瓣酱，迅速炒开。

3. 放入猪脸肉，炒开，然后加入红辣椒，翻炒均匀。

4. 加入蒜片，倒少许酱油炒匀。

5. 最后加入小葱炒匀即可出锅。

2. 川式辣卤

材料：

猪脸半边（约重2500克）

青红椒米共100克

姜米、蒜茸各50克

葱花5克

豆瓣酱150克

味精20克

色拉油2000克

浓口酱油10克

蚝油20克

红油10克

五香粉2克