浸霜枣酒做法

方法一：简单浸泡法

准备材料

适量枣，洗净并蒸熟，晾凉备用。

足量冰糖和酒（1:10的比例，可调整）。

干净容器，确保无水分。

制作步骤

将晾凉后的枣捣烂。

加入冰糖和酒，搅拌均匀。

倒入干净容器内，密封保存。

注意事项

原料和容器必须干净无水分，以防发酵过程中变质。

方法二：煮制法

准备材料

红枣，洗净，浸泡于清水中使其吸水破碎。

清水（二倍红枣重量），煮1小时，提取香气和糖分。

干枣，破碎，炒至微焦。

70%食用酒精，与枣的比例为3:1。