鸡腿做法小孩

照烧鸡腿

食材：鸡腿、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、蜂蜜。

步骤

1. 鸡腿去骨，用刀背敲打，腌制20分钟。

2. 调制照烧汁：碗中放生抽、料酒、蜂蜜、蚝油和适量清水搅匀。

3. 锅中油热，煎至两面金黄，倒入照烧汁，焖煮五六分钟，中途多翻面，煮至收浓汤汁。

蜜汁小鸡腿

食材：小鸡腿、姜、蒜、熟芝麻、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、蜂蜜、啤酒、盐。

步骤

1. 小鸡腿浸泡出血水，调蜜汁照烧汁。

2. 鸡腿放入大盆，倒入照烧汁和姜片，腌制两小时，建议盖上保鲜膜，腌制一晚更入味。

3. 锅中倒油，煎至两面金黄，倒入腌鸡腿的料汁，小火炖煮二十分钟，煮至酱汁浓稠，出锅撒上熟芝麻。

快手脆皮鸡腿

食材：鸡腿、辣椒粉、孜然粉、食盐。

步骤

1. 鸡腿去骨，划几刀，撒少许食盐，按摩后煎至金黄。

2. 撒上辣椒粉和孜然粉，煎至皮酥肉嫩。

金针菇蒸鸡腿

食材：鸡腿、金针菇、大蒜、小米辣、花椒、生抽、蚝油、料酒、老抽、盐。

步骤

1. 鸡腿腌制后放入金针菇上，蒸25-30分钟，直至鸡腿熟透，金针菇吸收肉汁。

酱汁卤鸡腿

食材：鸡腿、生姜、大蒜、沙姜、生抽、老抽、蚝油、开水。

步骤

1. 鸡腿焯水后放入调料，煮至软烂，加入调味品，小火慢炖至入味。

这些做法都简单易做，营养丰富，适合小朋友食用。建议根据孩子的口味选择合适的做法，尝试不同的口味搭配。