长舌酥做法

长舌酥的做法如下：

材料准备

油皮

高筋粉65g

低筋粉150g

白糖45g

起酥油（猪油）64g

水90g

油酥

低筋粉150g

起酥油75g

牛舌酥内馅

普通面粉150g

花生粉100g

熟芝麻50g（留一点撒在牛舌酥表面）

盐15g

猪油30g

色拉油50g（用来榨葱油）

葱花若干

白糖120g

花椒粉10g

鸡蛋一个

制作步骤

制作油皮和油酥

将油皮材料（高筋粉、低筋粉、白糖、起酥油、水）混合揉成面团，保鲜膜封住醒面30分钟。