剩烧饼做法
剩烧饼可以通过多种方法进行再利用,以下是一些做法大全集:
炒烧饼
材料:烧饼、青椒、娃娃菜切小块、火腿切小丁、葱切葱花、鸡蛋加少量水搅打匀、炒散。
做法:
锅入底油,葱花炝锅,放入青椒、娃娃菜、火腿一起翻炒。
放入切好的烧饼块,锅里点一点儿水(为了让烧饼软一点儿),加盐、胡椒粉翻,倒入炒鸡蛋,翻炒匀出锅。
家常炒饼
材料:剩烧饼、圆白菜切丝、葱姜丝、盐、香油(可选)。
做法:
圆白菜切丝,热锅凉油,放入葱姜丝,放入圆白菜丝翻炒,放盐,最后放入饼丝。
出锅前再放入拍好的蒜茸(可选),滴几滴香油。
类鸡蛋灌饼
材料:剩烧饼、鸡蛋、水、盐。
做法:
烧饼放蒸锅蒸软,切成小块。
不粘锅放油,小碗里打碎鸡蛋,放入盐。
烧饼用一个鸡蛋,放在烧饼的上面和下面,在上下都有鸡蛋液,翻一下即可。
煎剩烧饼
做法:
用不粘锅煎一下,什么都不用放,这样烧饼就像刚买时那么脆了。
夹卤大肠
做法:
剩烧饼夹卤大肠,超好吃。
夹荷包蛋
做法:
剩烧饼夹个荷包蛋,可当早餐吃。
烧饼丝炖肉
材料:剩烧饼、牛肉卷、小葱、火腿肠、大蒜、生姜、植物油、食盐、生抽、鸡精、蚝油。
做法:
烧饼切成宽条,焯水备用。
锅中加油,爆香葱姜蒜片,放入火腿肠和娃娃菜翻炒,加入开水,放入烧饼条,煮开后加入牛肉卷,煮1分钟,加入青椒丁和葱花,出锅前滴几滴香油。
炒饼丝
材料:剩烧饼、包菜、鸡蛋、红萝卜丝、绿豆芽、葱花。
做法:
烧饼切成细丝,包菜、胡萝卜切丝,鸡蛋炒定型备用。
锅中加油,依次倒入配菜,加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精,放入饼丝翻炒,盖上盖子焖一两分钟,最后放入葱花和鸡蛋搅拌均匀出锅。
这些做法不仅简单快捷,还能让剩烧饼变得美味可口,避免浪费。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试。