猪蹄炖花生下奶做法

猪蹄炖花生下奶的做法如下：

材料准备

猪蹄2只

花生适量

姜块适量

八角适量

枸杞适量

料酒适量

盐适量

温水适量

步骤

清洗和焯水

将猪蹄洗净，切成小块，花生用清水泡一下，沥干备用。

烧一锅开水，将猪蹄块下入锅内焯水，焯水的目的是去除猪蹄的腥味。

焯水后捞出猪蹄，用清水冲洗干净。

炖煮

取一个炖锅，将炖锅内底铺上姜块和八角，然后将猪蹄块和花生放入锅内。

加入适量料酒，再倒入足够的温水，水量大约是猪蹄和花生的三倍。