无剌鱼做法

无刺鱼的做法有很多种，以下提供几种常见的方法：

清蒸无刺鱼

材料：无刺鱼、姜、葱、盐、酱油、热油、葱花、香菜。

步骤：

在鱼身上抹上一层薄薄的盐。

放上几片姜和葱段去腥增香。

将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。

出锅后，淋上一些热油和酱油，撒上葱花和香菜。

红烧无刺鱼

材料：无刺鱼、姜丝、大葱段、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、油。

步骤：

将无刺鱼片成薄片或切成小块备用。

加入姜丝或大葱段和适量的盐和清水，焯水至无刺鱼断生。