带鱼籽的黄花鱼做法

1. 简单炸鱼籽黄花鱼

食材：

黄花鱼

鱼籽

盐

味精

油

淀粉

步骤：

1. 将黄花鱼洗净，去鳞，去内脏，切花刀。

2. 将调料放入鱼中腌制十几分钟。

3. 鱼籽用温水洗净。

4. 锅放油，烧开，用淀粉将鱼打匀，放入锅中炸至金黄，捞出控油。

5. 再将鱼籽放入锅中炸熟，捞出即可。

2. 鱼籽焖煮黄花鱼

食材：

鱼籽750g

鱼胃150g

油

盐

葱

姜

蒜

料酒

八角1个

干辣椒15个

桂皮1块

味精

酱油

步骤：

1. 鱼籽和鱼胃挑选洗净。

2. 葱姜蒜切末，辣椒切断。