煎牛扒时蔬做法

香煎牛扒时蔬的做法如下：

牛排自然解冻，两面抹上花生油，备用。

胡萝卜、秋葵、芦笋、白蘑菇切花造型。

西兰花、鲜虾、圣女果等蔬菜焯水备用。

铁锅烧热，中火小油，微煎芦笋、白蘑菇，撒小许盐花备用。

铁锅烧热，放小许花生油，以中火把牛扒每面煎50秒左右（视乎牛扒的厚度来调整煎的时间）。

把备用的时蔬拼搭，再把煎好的牛扒上碟，淋上加热后的黑胡椒酱汁。

可以在煎牛扒时加入一些额外的调料，如洋葱丝、蒜片、迷迭香等，增加香味。

煎好的牛扒可以静置几分钟，使肉汁锁住，口感更佳。

通过以上步骤，你就可以完成一道美味的香煎牛扒配时蔬。根据个人口味，你还可以调整时蔬的种类和煎制的时间，以达到最佳口感和风味。