黄鳝板栗粥做法

黄鳝板栗粥的做法如下：

准备材料

大蒜去皮清洗干净备用。

板栗清洗干净放入锅中，加三克盐，加没过板栗的清水煮开后捞出板栗。

黄鳝处理干净，切段备用。

炒制过程

锅加热，放入金龙鱼稻米油滑锅。

在油锅中放入大蒜头炒出香味，等明显闻到蒜香味后再向锅中倒入黄鳝，中火煎至表皮变色。

炖煮过程

锅中加二汤匙生抽、一汤匙老抽、十五克冰糖和一罐啤酒，大火烧开转小火炖五分钟。

放入板栗翻炒均匀，小火炖十五分钟。

收汁出锅

大火收汁翻炒出锅。

这样，一道美味的黄鳝板栗粥就做好了。请根据个人口味适量调整调料的用量。