土豆片炒米饭做法

土豆片炒饭的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：经典土豆片炒饭

用料

米饭：一碗

土豆：两个

香葱：1根

蒜蓉酱：适量

火锅酱：适量

海虾酱：适量

白糖：适量

陈醋：适量

做法

土豆切薄片，清水中浸泡。

加入蒜蓉酱、火锅底料、海鲜酱、白糖、陈醋和少许清水，备用。

热锅放油，倒入土豆片小火煎至半熟，倒入酱料，盖锅盖焖至收汁。

最后加入米饭小火炒熟，撒上香葱即可。

方法二：简易土豆片炒饭

用料

剩米饭：一盘

土豆：一个

火腿肠：30克

盐：3克

食用油：适量

做法

土豆去皮洗净，切成边长约1~1.5厘米的小块，火腿肠切小丁。

锅中少许油，小火将土豆丁煎熟，表面金黄色。

放入火腿丁翻炒约半分钟。

放入米饭，大火翻炒均匀，放适量盐调味即可。

方法三：风味土豆片炒饭

用料

土豆：2个

米饭：两碗

葱花：适量

极味鲜酱油：一小勺

做法

土豆切片，葱花切碎。

锅中放油加热，放入土豆片，煎熟后加入米饭，盐。

在米饭和土豆片差不多炒好的时候，加入极味鲜酱油，最后放入葱花，翻炒即可。

方法四：家常土豆片炒饭

用料

土豆：一个

鸡蛋：两三个

隔夜剩饭：酱油、鸡精各适量

红椒粉：一个

做法

土豆去皮，切片再切条然后切丁备用，辣椒切丁备用。

土豆丁放冷水泡下，锅中加水等水开倒入土豆煮三五分钟再捞出沥干水备用。

锅中加油，先把鸡蛋炒下不用太熟捞出装盘备用，土豆炒熟捞出装盘。

锅中烧热加油把隔夜剩饭倒入翻炒几下，倒入切好的辣椒丁炒散，加入酱油、鸡精，然后倒入炒好的鸡蛋和土豆一起翻炒即可。

方法五：健康土豆片炒饭

用料

土豆：半个

米饭：一碗

葱：适量

黄瓜：适量

火腿肠：适量

食用油：适量

老抽：一滴

盐：适量

味精：0.5克

做法

土豆切丁入开水锅焯熟捞出备用。

胡萝卜、黄瓜、葱、火腿肠切丁备用。

打一个鸡蛋搅拌均匀，淋在米饭上。

起锅放油，倒入淋有鸡蛋液的米饭翻炒两下。

将准备好的蔬菜丁都放进去翻炒，接着放一滴老抽、适量盐和味精，出锅前撒葱花即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。