香橙与做法

香橙可以通过多种方法制作成不同的美食，以下提供几种常见的做法：

香橙慕斯

用料：鲜榨橙汁150g、橙子片适量、淡奶油200g、牛奶200g、吉利丁片15g（3片）、砂糖60g、黄油30g、纤维饼干70g。

步骤：

1. 将纤维饼干擀成碎末，加入融化的黄油压平。

2. 吉利丁片用冷水泡软，牛奶加糖煮热后加入吉利丁片搅拌融化，再加入部分橙汁。

3. 淡奶油打发至5-6成发，与橙汁混合。

4. 将慕斯糊倒入模具中，冷藏4小时以上，取出后加橙子片装饰。

香橙果酱

用料：橙子2只、柠檬1/2个、白糖30g、麦芽糖80g、盐少许。

步骤：

1. 橙子用盐搓洗干净，削皮去籽，果肉切块。

2. 橙皮加水煮2分钟去苦味，与果肉一起搅碎。