鲜粉条的做法简单

鲜粉条的做法有很多种，下面提供几种简单又美味的做法：

鸡蛋炒粉条

食材：粉条、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、十三香、辣椒面。

步骤：

1. 粉条用温水泡发，避免用热水。

2. 鸡蛋打入碗中，蛋黄和蛋清分开，蛋清与粉条搅拌均匀。

3. 锅中热油，倒入蛋清炒散，盛出备用。

4. 锅中再加油，放入葱姜蒜末和辣椒面炒香，加入泡发好的粉条，加盐和十三香调味，翻炒均匀。

5. 最后倒入炒好的鸡蛋，再翻炒均匀即可出锅。

蒜蓉辣椒炒粉条

食材：粉条、蒜末、辣椒油、酱油、蔬菜（如青菜、胡萝卜）、盐、鸡精。

步骤：

1. 粉条提前泡发至软硬适中，沥干水分备用。

2. 锅中热油，放入蒜末爆香，加入辣椒油和酱油，快速翻炒均匀。