兰湘子鸡蛋腐竹做法

兰湘子鸡蛋腐竹的做法如下：

准备食材

腐竹

鸡蛋

白玉菇

西红柿

生抽

蚝油

盐

鸡精

制作步骤

腐竹处理

准备一小碗腐竹，清洗干净，然后用温水泡发一小时。

鸡蛋处理

小碗里打入三个鸡蛋，搅拌均匀。

把鸡蛋液打入泡发好的腐竹里面，让腐竹均匀的裹满鸡蛋液。

西红柿处理

一个西红柿切成小块备用。

煎腐竹

锅中油热，倒入沾满鸡蛋液的腐竹，小火慢煎，煎至金黄，盛出来备用。