干蛤蟆油的做法

干蛤蟆油的做法如下：

将3-5克干蛤蟆油放入矿泉水中浸泡15小时以上，注意不要超过19小时。泡好后，水倒出，不要用手拿浸泡好的蛤蟆油，以免弄脏或碰碎。

将泡好的蛤蟆油与木瓜、大枣、冰糖一起放入锅中蒸熟，蒸熟即可食用。

选肥大的雌蛙，用麻绳从口部穿起，挂于露天风干。干燥后，用热水浸润，立即捞起，放麻袋中闷一夜，次日剖开腹皮，将输卵管轻轻取出，去净卵子及其内脏，置通风处阴干。

每天取2克干蛤蟆油，冷水洗干净后浸泡20个小时。泡开后，蛤士蟆油会膨胀很大，像棉花球一样。将化开的蛤士蟆油隔水用文火炖，半个小时即可，时间过长会失效。

食用时，可以将蛤蟆油掰碎成小块，用温开水浸泡十几个小时，变成晶莹雪白的糕状，然后加入冰糖，隔水蒸一下即可食用。

建议

选购：购买干蛤蟆油时，应选择完整无损的，避免购买碎油，因为碎油容易变质。

浸泡时间：浸泡时间要足够长，以确保蛤蟆油充分吸水膨胀，从而更好地发挥其药用和食用价值。

蒸制温度：蒸制过程中要注意火候，最好采用温火，避免高温破坏蛤蟆油的营养成分。

通过以上步骤，你可以制作出美味的干蛤蟆油，享受其滋补养生的功效。