横县酸粉做法

横县酸粉的做法如下：

用料准备

米粉、空心菜、韭菜各适量

鱿鱼干、鱼饼、牛肉干、沙虫各适量

香菜、油、盐、腐乳、姜蓉、蒜蓉、蒜蓉酱、生抽、米醋、白糖、蚝油、美味香酱、甜荞头、花生粒、小红葱头各适量

制作步骤

将各种调料（包括水和面粉）混合均匀。

热锅加油炒香蒜头，加入准备好的料一起煮，不停搅拌。

加入切碎的蒜头泥、海南青桔子、红葱头泥和适量雪碧。

准备白萝卜、青瓜、蒜蓉酱、青桔子、白凉开水。

锅里水开后下空心菜和韭菜汤煮2分钟，捞出切好备用。

香菜切细备用。

蒜头油：将切好的蒜头泥放入锅中，用小火炒约6分钟。

陵水沙虫油炸15分钟。

冷油下锅炸10分钟。