蜜桃乌龙千层做法

材料

牛奶 270克

淡奶油 80克

黄油 20克

细砂糖 25克

低筋面粉 50克

玉米淀粉 25克

乌龙茶包 6克

鸡蛋 3个

蜜桃乌龙淡奶油（A淡奶油250克 + 蜜桃乌龙茶包6克 + 细砂糖40克）

表面装饰：桃子皮、饮用水80克、细砂糖5克、吉利丁片1.5克

做法

将A淡奶油和蜜桃乌龙茶包煮开后盖盖焖15分钟，冷却后放入冰箱冷藏一晚。

牛奶加乌龙茶包煮开后盖盖焖15分钟，粉类过筛，黄油和细砂糖称重后加入焖好的乌龙奶茶中融化，加淡奶油搅拌均匀。

混合好的液体分3次倒入过筛的粉类材料里，每次都搅拌均匀。加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，面糊过筛3遍。