羊排烧冬瓜做法

羊排烧冬瓜的做法如下：

材料准备

羊排500克

冬瓜500克

姜片适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

葱段适量

生抽适量

老抽适量

水适量

步骤

前期处理：

将羊排洗净，切成块状，用开水烫一下去除血水和腥味。

冬瓜去皮，切成块状，尽量保持块状不要切太小。

炖煮羊排：

锅中加入适量的水，放入羊排块和姜片，烧开后撇去浮沫。

加入料酒，盖上锅盖，用中小火将羊排炖煮30分钟，直到羊肉变得软烂。

将炖好的羊排捞出，备用。

炖煮冬瓜：