十锦锅的做法

十锦锅的做法如下：

材料准备：

熟红肉丸10个、熟橄榄肉丸12个、熟蛋卷12个

浸发粉丝250克、白菜400克、冬笋100克

水发香菇25克、猪瘦肉50克、熟猪肚50克

水发墨鱼50克、青蒜25克、胡椒粉1克、味精1克

酱油10克、熟猪油75克、肉清汤1000克

制作步骤：

1. 将熟红肉丸从中切开成20个；白菜切块；粉丝切成长段；冬笋、瘦猪肉、熟猪肚、墨鱼切成长片；香菇洗净，大块切开；青蒜切段。

2. 白菜、粉丝放入火锅，上放红肉丸、橄榄肉丸、蛋卷。

3. 炒锅内倒入50克猪油，烧至六成热，下冬笋片炒几下，再下肉片、肚片、墨鱼片、香菇、酱油、盐，炒熟，倒入火锅内。

4. 炒锅内放猪油25克，烧至六成热时，放入肉清汤，加入胡椒粉、青蒜、盐，烧开后倒入火锅，点燃火锅，烧沸，上桌即成。

这样，一道美味的十锦锅就制作完成了。