京膏条的做法

京膏条是一种传统的中式点心,以山楂为主要原料,加入糖和其他配料制成。以下是几种不同的京膏条制作方法:

方法一:简易家庭做法

材料

山楂 1kg

冰糖 500g

苹果半个

步骤

1. 把山楂洗干净去核,苹果去皮切成小块。

2. 把苹果和山楂放在碗里用勺子碾碎,放入白糖或冰糖,拌匀。

3. 里面稍加一点水,放进微波炉高火10分钟,拿出来搅动一下再高火五分钟,稍微放凉。

4. 饭盒盖里面铺一层保鲜膜,然后把弄好的山楂苹果泥放进去铺平,尽量压实。

5. 有暖气的放在暖气上,没有的话就自然风干。

方法二:详细家庭做法

材料

山楂去核 350g

绵白糖 150g

冰糖 100g

麦芽糖 30g(可选)

步骤

1. 山楂去核去蒂后称350克,提前洗干净去蒂去核。