贴包的做法
贴包的做法如下:
准备原材料
肉馅:可以选择猪肉、牛肉或鸡肉等。
皮:可以直接购买现成的,或者自己擀制。
其他作料:酱油、盐、味精、葱姜等,还可以加一个鸡蛋增加粘性。
调制肉馅
将鸡蛋搅入肉馅中,同时加入适量的水,顺时针搅拌至有粘性。
加入盐、酱油和少许五香粉或其他喜欢的口味调料。
如果喜欢,还可以加入虾肉、鸡蛋和肉馅和成的三鲜馅。
准备韭菜馅
将韭菜切好,铺在搅好的肉馅上面,注意不要放太多,以免包不住。
包制方法
将皮中间捏住,两边要通风,形成一个口袋状。
包的时候注意不要将韭菜馅全部包裹进去,以免包不住。