葱和鸡蛋做法
葱爆鸡蛋
所需食材：
大葱
鸡蛋
生抽
盐
鸡精
胡椒粉
淀粉
清水
食用油
做法步骤：
1. 将洗净的大葱斜刀切成段，备用。
2. 准备一个空碗，放入生抽、盐、鸡精、胡椒粉、1勺淀粉、适量清水，搅拌均匀后备用。
3. 油热后，倒入4个鸡蛋，快速划散炒熟，然后盛出备用。
4. 锅留底油，倒入大葱翻炒出香味，然后倒入炒好的鸡蛋，淋上调好的料汁，开大火翻炒均匀后即可出锅。
大葱炒鸡蛋
所需食材：
大葱
鸡蛋
食用油
生抽
老抽
蚝油
盐
做法步骤：
1. 大葱剥干净去掉根部，斜刀切片放盘备用。
2. 调个料汁，碗中加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐、2勺水，搅拌均匀。