鱼生粉做法

鱼生粉的做法如下：

铁锅炖鱼

汤汁调好后轻轻放入煎好的鱼块，加入葱和香菜。

中火炖煮5-10分钟直到汤汁收水。

另起一小碗，加入2大勺生粉，冷水将生粉稀释，倒入锅中大火勾芡，立刻关火。

轻轻将鱼盛盘，太美味啦。

炸鱼块

打入一个鸡蛋在腌好的鱼块中搅拌，再下入适量的生粉，以保证每一块鱼都裹上干生粉。

锅洗干净烧热，下入少许冷油滑下锅，然后下入足够量的油烧到140~200℃，再用筷子一块块地，把裹着干生粉的鱼块放入油锅中炸。

焖鱼

鱼切成五厘米的鱼块，大小可以随意。

把鱼肉加点酱油、盐、花生油、生粉腌十分钟。

把葱切段，蒜用力拍一下、辣椒切成小段。

锅里放油然后放鱼煎至两边有点金黄。