剩饭做焗饭做法

剩饭做焗饭的方法有很多种，以下提供几种不同的做法：

芝士番茄焗饭

材料：

剩米饭1碗

番茄2个

洋葱半个

青椒半个

胡萝卜半根

鸡胸肉半个

盐1勺

生抽2勺

老抽1勺

蚝油1勺

淀粉1勺

黑胡椒粉适量

做法：

1. 鸡胸肉切丁，加入盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀，再加点食用油，拌均匀放在一旁腌渍。

2. 洋葱、青椒切小块，胡萝卜切成小丁。西红柿打上切十字花刀，放在碗中加入开水，浸泡2分钟去皮后切成小块备用。

3. 平底锅预热刷一层食用油，把鸡肉块加进去翻炒至变色，表面微微焦黄，盛出备用。

4. 另起锅加入植物油，把配菜加进去翻炒出香味，加入盐和生抽调味，再加点老抽上色。

5. 翻炒均匀后推到一边，把西红柿加进去翻炒出汁水。