盖菜杆做法

盖菜杆的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

腊肉盖菜杆

食材：盖菜杆7个、腊肉80克、大蒜3个、小米辣3个。

辅料：植物油、盐、生抽2勺、蚝油1勺、鸡粉2克。

制作过程：

削去盖菜杆的外皮并冲洗干净。

腊肉提前浸泡后煮熟切片。

锅中放油，炒腊肉至出油，加入小米辣和蒜末爆香。

倒入盖菜杆翻炒，加入盐、生抽、蚝油和鸡粉，炒至入味。

盖菜杆炒软后关火，加入腊肉即可。

盖菜梗蒸干贝

食材：盖菜梗、干贝、大蒜、盐、鸡精、胡椒粉、黄酒、烹调油。

制作过程：