牛肉西红柿黄豆的做法

牛肉西红柿黄豆的做法如下：

材料

牛肉 250克

黄豆 30克

西红柿 2个

生姜 数片

花生油、料酒、食盐、白砂糖、番茄酱、生抽、小葱适量

做法

牛肉处理

牛肉洗净切成小块。

放入锅中，加入清水、料酒、生姜片，煮开后捞出备用。

黄豆处理

黄豆提前1晚浸泡，然后用手轻轻除去黄豆皮。

放入锅中，加水适量，慢炖1小时，捞出备用。

西红柿处理

西红柿去蒂，1个西红柿切成4小块。

热油起锅，下西红柿炒软，再加入番茄酱、食盐和白砂糖调出西红柿酱，再加入黄豆翻炒均匀，盛出。

炒牛肉

另热锅下油，放入生姜片爆香。